Produkter för grossister för (152)

Beskrivning: Dödahavssaltet är av högsta kvalitet och 100% naturligt rent. Utan konstgjorda tillsatser och med en fuktighetsandel på max. 2%. För detta salt är de geologiska och klimatmässiga förhållandena nästan unika. Dödahavet ligger i en sänka cirka 400 m under havsnivå. Temperaturen är 40°C, det finns knappt någon nederbörd och luften är klar och helt fri från föroreningar. Rekommendationer för användning: Dödahavssalt är lämpligt för allroundanvändning i köket. Särskildhet: 100% naturligt rent, handrengjort! Smak: Mycket intensiv smak. Rätter: Lämpligt för alla fisk-, kött- och grönsaksrätter. För övrigt: Dödahavssalt kan också användas utmärkt som badsalt! Vi önskar en avkopplande stund!

Ursprung Himalaya Kristallsalt: Detta kristallsalt kommer från saltsystemet i Pakistan. Saltsystemet tillhör geologiskt, men inte geografiskt, Himalaya-massivet. Himalaya-kristallsalt är ett naturligt bordssalt som är cirka 250 miljoner år gammalt. Salt utan kemiska tillsatser och flödesmedel, som utvinns på samma sätt som det har gjorts i århundraden. Himalaya-kristallsaltet bildades för mer än 250 miljoner år sedan när den ursprungliga oceanen försvann. Det skördas för hand på de tibetanska högplatåerna. Salt från Himalaya kallades tidigare "kungasalt" eftersom det mycket högkvalitativa saltet endast såldes till den lokala adeln. Den rosa färgen kommer från de mineraler som saltet har tagit upp, såsom natriumklorid, magnesium och kalcium. Detta Himalaya-salt är ett fint kristallsalt som är ofraffinerat och fortfarande har alla de goda egenskaper som salt besitter.

Bearbetning och ursprung. Denna råsocker är ett 100% naturligt socker från Colombia. Rörsocker tillverkas av sockerrör. Saften från detta sockerrör kokas ner, kristalliseras, mals till socker och siktas. Vid råsocker saknas ett steg i tillverkningsprocessen, eftersom det inte raffineras. Förutom detta bruna/guldiga rörsocker finns det även andra olika typer; vitt rörsocker och mörkbrunt rörsocker. Färgen beror på mängden tillsatt melass. Under medeltiden var rörsocker en av de dyra och sällsynta kryddorna. Råsockret transporterades i form av sockerhattar till Västeuropa och renades där i sockerbagerier. Användning Råsocker används ofta som ersättning för betesocker. Det är utsökt i olika rätter och drycker.

Chilipeppar (Solanaceae): Chili Granulat 0-3 mm Medium 25.000 SCU keimarm BIO är en keimarm produkt, vilket innebär att det har säkerställts att det inte finns någon möjlighet att så detta produkt. Chili Granulat 0-3 mm Medium 25.000 SCU keimarm BIO är därför endast avsett för användning i köket.

Goji-trädet: Goji-trädet är en buske/träd där goji-bären växer och som har sitt ursprung i Kina. Detta träd introducerades i Europa på 1800-talet. De långa, böjda grenarna är försedda med taggar. Bladen är grågröna och blommorna är lila. Bären är cirka 2 cm långa och har en orange-röd färg. Innan de torkas är de saftiga och spricker snabbt. Goji-trädet kan stå emot alla väderförhållanden som varierar mellan -26℃ på vintern och 40℃ på sommaren. Efter en tillväxtperiod på 2 år bildas de första bären. Goji-bären odlas på en planta längs den gula floden i Kina. I detta område planteras 3000 träd per hektar, som växer utåt där. Träden blir cirka 1 meter höga och producerar 1 kilogram goji-bär per säsong. Näringsämnen och användning: Dessa goji-bär är torkade och 100% ekologiska.

Tonkabönor (Dipteryx odorata) Tonkabönor växer på ett tonkabönträd och är fröna från de frukter som dessa träd bär. Tonkabönor är smala, svarta, avlånga och rynkiga bönor med en brun insida. Efter skörd torkas fröna och blötläggs i alkohol eller rom i 24 timmar om dygnet. Romblöta tonkabönor ger en smak av vanilj, mandel och rom. Detta gör dem till en perfekt krydda för desserter och bakverk. Efter tillsats av alkohol torkas bönorna igen och en fermenteringsprocess äger rum. Tonkabönor är en vanlig ingrediens i desserter, för att garnera desserter (ganache), karamellgodis, glass eller bakverk.

Ursprung av Himalaya Kristallsalt. Detta kristallsalt kommer från saltsystemet i Pakistan. Saltsystemet tillhör geologiskt, men inte geografiskt, Himalaya-massivet. Himalaya-kristallsalt är ett naturligt bordssalt som är cirka 250 miljoner år gammalt. Salt utan kemiska tillsatser och flödesmedel, som utvinns på samma sätt som det har gjorts i århundraden. Himalaya-kristallsaltet bildades för mer än 250 miljoner år sedan när den ursprungliga oceanen försvann. Det skördas för hand på de tibetanska högplatåerna. Salt från Himalaya kallades tidigare "kungasalt" eftersom det mycket högkvalitativa saltet endast såldes till den lokala adeln. Den rosa färgen kommer från de mineraler som saltet har tagit upp, såsom natriumklorid, magnesium och kalcium. Detta Himalaya-salt är ett fint kristallsalt som är ofraffinerat och fortfarande har alla de goda egenskaper som salt besitter.

Resurser och historia: Kala Namak, även kallat svart salt, är ett saltgranulat från Pakistan. Detta salt är naturligt och ofraffinerat vulkaniskt mineralsalt och bearbetas enligt århundraden gamla traditioner. Saltet kännetecknas av en hög halt av vattensulfid och järn. Traditionellt har detta salt utvunnits från gruvor i Pakistan. Råmaterialet måste värmas i en kokare i 24 timmar, medan det befinner sig tillsammans med träkol i en förseglad keramikbehållare. Under dessa 24 timmar omvandlas natriumsulfat till svavelväte och natriumsulfid, vilket ger Kala Namak dess mörka färg. Efter uppvärmningen kyls det ner, lagras och åldras. Smak och användning: Kala Namak ger rätter en svavelaktig smak som liknar smaken av kokta ägg.

Tonkabönor (Dipteryx odorata): Tonkabönor växer på ett tonkabönträd och är fröna från de frukter som dessa träd bär. Tonkabönor är smala, svarta, avlånga och rynkiga bönor med en brun insida. Efter skörd torkas fröna och läggs i alkohol eller rom i 24 timmar om dygnet. Romdränkta tonkabönor ger en smak av vanilj, mandel och rom. Detta gör dem till en perfekt krydda för desserter och bakverk. Efter tillsats av alkohol torkas bönorna igen och en fermenteringsprocess äger rum. Tonkabönor är en vanlig ingrediens i desserter, för att garnera desserter (ganache), karamellgodis, glass eller bakverk. Högkvalitativa tonkabönor Hela Ekologiska: Hela Ekologiska tonkabönor från VehGro är en ekologiskt certifierad produkt av högsta kvalitet.

Rörsocker: Rörsocker framställs genom att koka saften från sockerrör tills en fast substans återstår. Detta kallas också kristallisering. Därefter silas ojämnheter bort, och det som återstår är rörsocker. Under processen tillsätts en liten mängd melass, vilket förklarar den beige, krämiga färgen. Detta ekologiska rörsocker har en lätt maltig, behaglig sötma. Det kan användas på alla möjliga sätt, för vilka även vanligt socker används.

Ursprung av Himalaya Kristallsalt: Detta kristallsalt kommer från saltkedjan i Pakistan. Saltkedjan tillhör geologiskt, men inte geografiskt, Himalaya-massivet. Himalaya-kristallsalt är ett naturligt bordssalt som är cirka 250 miljoner år gammalt. Salt utan kemiska tillsatser och flödesmedel, som utvinns på samma sätt som det har gjorts i århundraden. Himalaya-kristallsaltet bildades för mer än 250 miljoner år sedan när den ursprungliga oceanen försvann. Det skördas för hand på de tibetanska högplatåerna. Salt från Himalaya kallades tidigare "kungasalt" eftersom det mycket högkvalitativa saltet endast såldes till den lokala adeln. Den rosa färgen kommer från de mineraler som saltet har tagit upp, såsom natriumklorid, magnesium och kalcium. Detta Himalaya-salt är ett fint kristallsalt som är ofraffinerat och fortfarande har alla de goda egenskaper som salt besitter.

Historia: Döda havet är världens lägsta sjö. Det ligger mellan Israel och Jordanien och avgränsas i norr av Jordandalen och i söder av Wadi Araba. Sjön ligger i en dal 429 meter under havsnivån, vilket gör Döda havets kust till det lägsta landområdet på jorden. Med en genomsnittlig dagstemperatur på 40 grader finns det nästan ingen nederbörd, och luften är klar och fri från smog och föroreningar. Döda havet kallas dött på grund av sitt höga salthalt, som hindrar vattenorganismer från att överleva. Denna höga salthalt gör att bad i Döda havet blir en välgörande aktivitet för personer med hudproblem. Det salta vattnet har en terapeutisk effekt på hud, hår och naglar. Döda havet sjunker varje år, och det finns allt mindre vatten i Döda havet. Stora ytor återstår som i princip bara är salt.

Ursprung och utvinning: Detta rena, naturliga bordssalt utvinns vid Medelhavets kuster. Salinerna ligger i stora naturparker eller skyddade områden, långt bort från industri och storstäder. Havsvattnet leds genom århundraden gamla kanaler till saltängarna. Vind och sol gör att salthalten gradvis ökar. Saltet börjar kristallisera och sjunker till botten av salinen. Därefter skördas saltet med speciella verktyg. Efter utvinning torkas saltet och siktas i olika kornstorlekar. Det medelhaviska havssaltet är en ren naturprodukt, fri från kemikalier och tillsatser. Än idag sker saltutvinningen enligt gammal tradition i Medelhavets saliner. Utvinningsområdena är tillflyktsorter för djur och utgör en viktig livsmiljö för många hotade fågel- och växtarter.

Ursprung och historia: Maca, även kallad peruansk ginseng. Det är en örtartad, tvåårig växt som är hemma i Anderna i Peru. Växten odlades första gången för cirka 2 000 år sedan. Maca växer i höga höjder över 3 800 meter på stenig mark. Maca trivs bra vid temperaturer ner till -10 grader Celsius. Maca odlas främst för konsumtion av roten. Maca-roten varierar kraftigt i storlek och form. Maca är en rädisa-liknande växt som spanjorerna brukade ge till sina hästar på inkaernas rekommendation. I regionen Junin i Peru konsumeras Maca i stora mängder. Det är en lättillgänglig och mycket näringsrik livsmedelskälla. Den äts färsk med kött, tillagas i underjordiska ugnar (pachamancas) med heta stenar eller torkas innan den kokas till en gröt i mjölk. En speciell dryck som görs av Maca kallas populärt "Maca chica".

Högkvalitativt Broccolipulver BIO Broccolipulver BIO från VehGro är en ekologiskt certifierad produkt av högsta kvalitet. Tack vare detta certifikat vet du att det du köper har skapats med fokus på människa och natur. VehGro står för produkter som är hälsosamma och av högsta kvalitet. De (ekologiska) naturprodukter vi valt kommer från olika delar av världen. Alla produkter kontrolleras och ofta även förpackas i Europa. BIO-märket står för 100% kontrollerad ekologisk och pålitlig kvalitet. Dessa ingredienser är därför garanterat fria från tillsatser som socker, fetter och uppfyller alla europeiska krav på bekämpningsmedel. Kvaliteten på våra produkter kontrolleras regelbundet.

Högkvalitativ ingefära skuren BIO Ingefära skuren BIO från VehGro är en ekologiskt certifierad produkt av högsta kvalitet. Tack vare detta certifikat vet du att det du köper har skapats med fokus på människa och natur. VehGro står för produkter som är hälsosamma och av högsta kvalitet. De (ekologiska) naturprodukter vi valt kommer från olika delar av världen. Alla produkter kontrolleras och ofta även förpackas i Europa. Det ekologiska kvalitetsmärket står för 100% kontrollerat ekologiskt och pålitligt. Dessa ingredienser är därför garanterat fria från tillsatser som socker, fetter och uppfyller alla europeiska krav på bekämpningsmedel. Kvaliteten på våra produkter kontrolleras regelbundet.

Röda kidneybönor får sitt namn från sin njurliknande form och färg. Kidneybönor innehåller mycket protein och fiber, men också ämnen som vitamin B, folsyra, järn och magnesium. Röda kidneybönor är en viktig del av köket i de norra regionerna av Indien och Pakistan. Här används de i rätten Rajma. Kanske kan du prova receptet Rajma chawal. Förutom Rajma är kidneybönor också kända från Chili con Carne i Mexiko/USA och från Montagskreol i USA. Röda kidneybönor kan även ätas enskilt som lösa bönor. Röda kidneybönor EKORO Röda kidneybönor EKORO från VehGro är en ekologiskt certifierad produkt av högsta kvalitet. Tack vare detta certifikat vet du att det du köper har skapats med fokus på människa och natur.

Ursprung och utvinning. Detta rena, naturliga bordssalt utvinns vid Medelhavets kuster. Salinerna ligger i stora naturparker eller skyddade områden, långt från industri och storstäder. Havsvattnet leds genom århundraden gamla kanaler till saltängarna. Vind och sol gör att salthalten gradvis ökar. Saltet börjar kristallisera och sjunker till botten av salinen. Därefter skördas saltet med speciella verktyg. Efter utvinning torkas saltet och siktas i olika kornstorlekar. Det medelhaviska havssaltet är en ren naturprodukt, fri från kemikalier och tillsatser. Än idag sker saltutvinningen enligt gammal tradition i Medelhavets saliner. Brytningsområdena är tillflyktsorter för djur och utgör en viktig livsmiljö för många hotade fågel- och växtarter.

Ursprung: Guarana är det nötliknande fröet från en grodd som växer i Brasilien. Där används Guarana som ett energitillskott och bearbetas i läskedrycker. Bären innehåller en högre koffeinhalt än kaffe. Än idag är Guarana en väsentlig del av kosten i hela Brasilien, där det anses vara landets nationaldryck. Med den ökande efterfrågan från utlandet under de senaste decennierna har Guarana blivit en idealisk gröda för att öka böndernas inkomster i Amazonasområdet. Betydelsen av Guarana-industrin för Brasilien firas med den årliga Guarana-festivalen i staden Maues. Samtidigt som skörden äger rum hålls en vecka med musik, parader och festligheter som lockar besökare från hela Amazonasområdet. Popularitet förklarar att Guarana ska stimulera binjurarna till adrenalinproduktion.

Historia och ursprung: Kakaoträd (Theobroma) skördades redan 1000 f.Kr. av olmekerna i Mexiko. Då användes det främst för att berika drycker. Under åren tog maya- och aztekerna över denna användning i sina kulturer. Kakaon blev en del av ceremoniella ritualer, och kakaobönor användes som betalningsmedel. På 1500-talet tog spanjorerna kakaon till Europa. I mitten av 1600-talet blev det en populär dryck. Kakaoträd introducerades genom kolonierna av olika europeiska länder till Asien och Västafrika, eftersom efterfrågan på choklad ökade i Europa. Kakaobönan är råvaran för tillverkning av choklad. Dessa kakaobönor kommer från de tropiska klimatzonerna i Sydamerika (Ecuador). Kakaoträd (Theobroma cacao) är heliga för maya- och aztekerna. Kakaobönorna plockas för hand från trädet och rengörs sedan i naturligt vatten.

Paprika (Capsicum annuum) Röd Paprika Edelsüß Pulver Fint keimarm BIO är en keimarm produkt, vilket innebär att det inte finns någon möjlighet att så detta produkt. Röd Paprika Edelsüß Pulver Fint keimarm BIO är därför endast avsett för användning i köket.

Vitlök (Allium sativum) Vitlökspulver BIO från VehGro är 100% naturligt, utan tillsatser. Vitlökspulver är vitlök som har torkats och malts. Vitlök är inte bara en fantastisk krydda, utan också mycket bra för hälsan. Det är en källa till vitaminer och mineraler. Vitlökspulver har en något mildare smak än färsk vitlök, men är mycket koncentrerat. Man behöver alltså bara lite för att krydda en rätt! Förvara på en sval, torr och mörk plats. Används inom ett år efter inköp.

Solrosfrön: Solrosfrön härstammar från solrosen (Helianthus annuus), som växer över hela världen. Solrosfrön har en kryddig smak och är rika på fiber och omättade fettsyror. Solrosfrön kan ätas som snacks, men de tillsätts också i bröd och sallader.

Ursprung: Vårt ekologiska havremjöl börjar med ekologiskt odlade och skördade havre från Finland. Vad är havremjöl? Havremjöl består av havrekorn som mals till mjöl. Det är inte samma sak som havregryn, där havrekorn skärs och plattas ut. Havremjöl är utmärkt som bakning ingrediens för kakor, pannkakor, kakor osv. Havremjöl är hälsosamt Havremjöl är ett hälsosamt alternativ till vetemjöl. Det innehåller många viktiga vitaminer (B-vitaminer), mineraler (inklusive magnesium och järn) och antioxidanter. Havre innehåller också långsamma kolhydrater, vilket gör det till en idealisk komponent till frukost. Efter att ha ätit långsamma kolhydrater behåller du en mätt känsla under en längre tid.

Quinoa (Chenopodium quinoa) Ekologiskt quinoamel från VehGro är gjort av malda quinoafrön. Innan fröna mals, tvättas de. Detta ger ett rent quinoamel som du kan använda i många olika rätter.

Mungbönor är okända för många människor, har använts i tusentals år i Indien och Kina, och ändå har nästan alla kommit i kontakt med dem. Bönskott är grodden av det som så småningom blir en växt med baljor (fyllda med mungbönor). Inte bara bönskotten är sättet du har kommit i kontakt med bönorna. Från bönan tillverkas livsmedel som glasnudlar. De är lättsmälta och samtidigt mycket näringsrika. Mungbönor innehåller mycket protein, proteiner och fiber och bara få kalorier. Bönorna är rika på kalium (bra för hjärtat och blodkärlen), folsyra, vitamin B och mineraler. Mungbönor Hela Ekologiska Mungbönor Hela Ekologiska från VehGro är en ekologiskt certifierad produkt av högsta kvalitet. Tack vare detta certifikat vet du att det du köper har skapats med fokus på människa och natur.

Chilipeppar (Solanaceae) Chili Hela Bird Eye mycket starkt keimfritt BIO är en keimfri produkt, vilket innebär att det har säkerställts att det inte finns någon möjlighet att så detta produkt. Chili Hela Bird Eye mycket starkt keimfritt BIO är därför endast avsett för användning i köket.

Ursprung: Tomaten är en frukt som kommer från tomatplantan (Solanum lycopersicum). I kulinarisk mening betraktas tomaten som ett grönsak. Tomatens ursprung ligger i Mesoamerika, där aztekerna och mayafolket odlade små sorter. År 1750 var tomater fortfarande gula frukter, men efter flera korsningar blev de röda. Näringsämnen. Tomater innehåller mycket vitamin C, karotener samt vitaminerna B1, B2 och B6. Dessutom innehåller de mineralerna kalium, fosfor och magnesium. Tomaten äts som grönsak, både varm och kall. De goda egenskaperna hos tomaten koncentreras genom torkning och bearbetning till bitar, granulat eller pulver. De kan läggas till många rätter. Användningar av torkat tomatgranulat: Torkat tomatgranulat har en rikare, djupare tomatsmak än färska tomater och ger en umami-explosion.

Rörsocker förekommer i olika former. Beroende på hur mycket melass som filtreras bort från råprodukten blir färgen på rörsockret brun. Melass är en produkt som används i rågbröd och lakrits. Under medeltiden var rörsocker en statussymbol för makt och ansågs vara en av de sällsynta och dyra kryddorna. Fritt från vete, gluten, ägg, mjölk och nötter. Rörsocker kan användas som ett ekologiskt alternativ till betesocker i olika bakverk eller andra livsmedel där det bearbetas. Rörsockerpulver EKOL: Rörsockerpulver EKOL från VehGro är en ekologiskt certifierad produkt av högsta kvalitet. Tack vare detta certifikat vet du att det du köper har skapats med fokus på människa och natur. VehGro står för produkter som är hälsosamma och av högsta kvalitet. De (ekologiska) naturprodukter vi valt kommer från olika regioner i världen.

Ursprung Zitronskalspulver tillverkas av skalet från citronen. Citronen är en frukt från citronträdet (Citrus Limonum). Citronen härstammar ursprungligen från Asien, men är idag utbredd i Medelhavsområdet och Amerika. Detta zitronskalspulver kommer från Chile. Zitronskal innehåller upp till 10 gånger mer essentiella näringsämnen än citronsaften. Näringsämnen och användning Zitronskalspulvret innehåller vitaminerna A och C samt mineraler som magnesium och kalcium. Dessutom innehåller citronskalet även kalium och beta-karoten. Pulvret har en syrlig-fräsch smak, men doftar inte lika starkt som färska citronskal. Det är viktigt att endast skala den gula delen av skalet. Det vita lagret under innehåller många bitterämnen. Den höga C-vitaminhalten i kombination med de närvarande flavonoiderna gör denna produkt till ett hälsosamt tillskott till varje måltid.